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Restaurant

L'Éphémère à Poullan-sur-mer

Cuisine traditionnelle en plein cœur de la Bretagne. Savourez nos pizzas croustillantes, nos hamburgers gourmet, nos crêpes bretonnes, et plus encore. Vivez une expérience culinaire unique avec des produits frais et des viandes choisies.

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Produits Frais

Découvrez la fraîcheur inégalée de nos produits, directement de la mer et du terroir à votre table

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Produits de saisons

Savourez le meilleur avec nos produits de saison, sélectionnés avec soin pour leur fraîcheur et leur qualité

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Produits locaux

Plongez dans l'authenticité de nos plats, entièrement faits maison à partir d'ingrédients locaux et de saison

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cuisine traditionnelle

Redécouvrez les saveurs du terroir à travers notre cuisine traditionnelle, préparée avec passion et savoir-faire

Pizzas

Découvrez nos pizzas artisanales, où chaque ingrédient est choisi pour sa fraîcheur et sa qualité.

Nos pâtes sont étirées à la main et garnies avec soin de fromages riches, de viandes savoureuses et de légumes croquants, le tout cuit à la perfection dans notre four traditionnel. Que vous soyez amateur de classiques ou en quête de saveurs innovantes, nos pizzas sont faites pour plaire à tous. Venez savourer l’authenticité à chaque bouchée !

Nos pizzas

Regina
10 €

Tomate, mozzarella, jambon, origan

Reine
12 €

Tomate, mozzerella, jambon, champignon, olive, origan

Napolitaine
12,50 €

Tomate, mozzarella, anchois, olive

Végétarienne
12,50 €

Tomate, mozzarella, poivrons, pomme de terre, champignon, oignon, tomate, origan

Piquante
12,50 €

Tomate, mozzarella, chorizo, poivron, olive

Chèvre miel
12,50 €

Crème, mozzarella, chèvre, miel, lard fumé, origan

4 Fromages
14 €

Tomate, mozzarella, roquefort, reblochon, parmesan, origan

Norvégienne
15 €

Tomate, mozzarella, saumon, oignon, poivron, persillade

Savoyarde
14,50 €

Crème, mozzarella, lardon, oignon, pomme de terre, reblochon

Bambino
8 €

Tomate, mozzarella, jambon, origan, olive (20cm)

Parma
12,50 €

Tomate, mozzarella, jambon crue, champignon, parmesan, persillade

Pizza de vos rêves
15,50 €

Tomate ou crème, mozzarella + 5 ingrédients au choix

Supplément ingrédients
1,50 €

Hamburger

Goûtez à nos hamburgers, où chaque bouchée est un mélange parfait de saveurs et de textures.

Nos burgers sont composés de viandes juteuses, soigneusement sélectionnées, et garnis de fromage fondant, de légumes frais et de sauces maison. Conçus pour satisfaire les appétits les plus exigeants, nos hamburgers se démarquent par leur qualité et leur goût incomparable. Idéal pour un repas copieux, venez déguster le meilleur du burger chez nous !

Panini

Nos paninis, grillés à la perfection, sont la combinaison idéale de pain croustillant et de garnitures généreuses.

Chaque sandwich est soigneusement préparé pour garantir une expérience savoureuse et satisfaisante. Choisissez parmi une variété d’options, des classiques jambon-fromage aux créations plus audacieuses. Parfait pour un déjeuner rapide ou un snack gourmand, nos paninis sauront réchauffer et ravir vos papilles. Venez les découvrir !

Crêpes

Laissez-vous tenter par nos crêpes traditionnelles, disponibles en froment doux ou en sarrasin

Chacune est préparée à la commande, offrant une texture légère et une saveur riche, idéales pour une myriade de garnitures, sucrées ou salées. Que vous préfériez la simplicité d’une crêpe au sucre ou la gourmandise d’une crêpe complète, nous avons ce qu’il vous faut. Venez les déguster, elles sauront satisfaire toutes vos envies

Fish & chips

Découvrez notre version du classique Fish & Chips, un plat indémodable alliant croustillant et saveurs maritimes.

Nous utilisons exclusivement du poisson frais, enrobé d’une panure dorée à la perfection, accompagné de frites maison croustillantes. C’est l’alliance parfaite pour un repas satisfaisant et réconfortant. Venez savourer notre Fish & Chips, idéal pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner décontracté.

Salades composées

Profitez de nos salades composées, fraîches et créatives, conçues pour ravir vos papilles.

Chaque ingrédient est sélectionné pour sa fraîcheur et sa qualité, garantissant ainsi des saveurs pleines et authentiques. Nos recettes variées répondent à tous les goûts, parfaites pour un repas léger ou un accompagnement gourmet. Venez déguster nos salades dans une ambiance conviviale et détendue.

viandes selon arrivage

Savourez des viandes de qualité supérieure, soigneusement sélectionnées pour leur fraîcheur et leur provenance locale.

Chaque pièce est choisie avec attention pour garantir une expérience gustative exceptionnelle. Nos arrivages quotidiens vous promettent diversité et saveurs authentiques. Venez découvrir le meilleur de la viande dans un cadre chaleureux et accueillant.

Contact &

Reservations

Pour toutes vos demandes de réservation ou pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter. Nous sommes disponibles pour répondre à vos questions et vous assister dans l’organisation de vos repas chez nous. Vous pouvez nous joindre par téléphone ou directement via ce formulaire en ligne. Réservez votre table dès maintenant !